Taste Treasure from IYOHARU
お客さまの期待を超えた価値を届ける。そこに感動が生まれる。株式会社いよはるは、川崎市中央卸売市場北部市場の組合員であると同時に、市場の卸売業者にはない機動力を強みとして、高知県宿毛町の海生丸、漁徳丸、つとめ丸と直接契約。
一般には流通しない「エアー充填神経〆鮮魚」、「活〆血抜きカツオ」をはじめとした、こだわりの食材提供をおこなう総合食品卸企業です。
世界中のフーディーたちが注目する“美食立国ニッポン”では、今後、ありきたりの「美味い」だけでは“食の感動”を生み出すことが困難になっていくと言われています。
こうした中、いよはるは、お客さまの期待を超えた稀少食材の提供と、固定観念にとらわれないメニューづくりの提案により、
Fresh！でHeavenly！な感動をお届けしています。
